見“疫”勇為 打好“保胃戰”

    面對來勢洶洶的新冠肺炎疫情,內蒙古太平礦業有限公司綜合辦公室餐廳(以下簡稱餐廳)聽從公司黨委和新冠肺炎疫情防控領導小組統一指揮,用實際行動為疫情防控、為職工生活安全健康默默筑起最堅實的防線。餐廳堅持以食品安全衛生為核心,以菜品質量為重點,假期無休、風雨無阻、堅守崗位,堅決打贏打好職工安全健康“保胃戰”,被全體職工贊譽為“健康衛士”。

生活物資有保障

    戰“疫”期間,由于道路封閉式管理,生活物資運輸受阻,為了保障公司在崗近300名職工的生活物資供應及時到位,工會副主席、后勤主管王鵬華想方設法多方協調、組織籌措,保證了米、面、糧、油、生鮮蔬菜、肉制品等生活物資的儲備和供應。在有限的條件下,更加考驗了餐廳物資的合理利用,不浪費、吃的好、吃的衛生、吃的健康,讓所有堅守在崗位做貢獻的職工無后顧之憂成了所有餐廳職工的任務與使命,他們充分發揮個人的聰明才智,讓這個特殊的“春節”增強了凝聚力、溫暖了人心。切肉

疫情管有措施

    面對服務保障與疫情防控的雙重壓力,餐廳人員高度重視,強化自身管理,嚴格執行1日2次體溫檢測、佩戴口罩和防護罩、隨時洗手消毒,同時加大了后廚廚房、配餐間和大廳等區域的衛生消毒和檢查力度,始終保持餐廳每個角落整潔干凈、各方面臺賬記錄完整、食品安全衛生檢測達標。通過采取錯峰打飯,回宿舍單獨用餐的方式,徹底杜絕了集體就餐密度高、傳播性大的危害,確保了職工健康生活。

飯菜質量有保證

    戰“疫”期間,餐廳堅守崗位的14人一直承擔著公司300名職工的溫飽。凌晨5點,當其他職工還在酣睡之時,餐廳職工就已經上崗開始工作。深夜23點,餐廳暖暖的燈光下為所有下中班職工留著熱乎乎的飯菜。從一片菜葉的摘除、一粒米的清洗,到照顧大部分職工的口味,再到就餐營養搭配,管理員和廚師們絞盡腦汁,“讓職工們吃得放心、舒心是我們的心愿”“企業好職工才會好”餐廳幫廚吳國鳳和庫管員林芳娟如是說。滾燙的油鍋、翻炒的菜品、剛出籠熱騰騰的饅頭,他們就是奏響鍋碗瓢盆交響曲的健康衛士。包包子1面案                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       (呂慧 陶格少)

 

 

 

 

2020年3月17日 11:11
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